venerdì 13 gennaio 2012

MERENDINE NUTELLA E COCCO.


Qualche tempo fa ho provato a fare questa ricetta dolci veloci. E' stato un esperimento, perché ho improvvisato un po' con gli ingredienti, ma ben riuscito. Sono veramente buoni e soffici.

Ingredienti:
200 gr di farina
3 cucchiai di lievito
2 uova
80 gr di burro
80 gr di zucchero
1 yogurt al cocco
1 pizzico di sale

farina di cocco q.b
Nutella q.b.


Tempo: 10 minuti + 15 di cottura
Difficoltà: facile


Preparazione:
In una ciotola unisci la farina, il lievito, il sale, lo zucchero. Mescola tutti gli ingredienti.

In un'altra terrina sbatti le uova e aggiungi il burro sciolto e lo yogurt.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli solidi.

 Versa il composto in stampini per muffin.

Decora con un cucchiaino di nutella e un pizzico di farina di cocco.

Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti.